Viognier 2021

Elaboración

Vino monovarietal de la variedad Viognier criado, sobre sus lías, durante 4 meses. Vendimia efectuada a mano en el momento óptimo de maduración del fruto.
Ya en las instalaciones de la bodega, la uva cosechada es despalillada y estrujada antes de macerar de forma pre-fermentativa en frío a 8º de temperatura. Mosto obtenido tras una fase controlada de fermentación en depósito.

    Analítica

    Peso1 kg
    % vol.:

    15.50

    Nota de cata

    Precio

    16,70